Ένας εναλλάκτης θερμότητας με ξυσμένη επιφάνεια (SSHE) είναι ένας τύπος εναλλάκτη θερμότητας που χρησιμοποιείται για τη θέρμανση ή την ψύξη εξαιρετικά ιξωδών ή κολλωδών ρευστών που δεν μπορούν να υποστούν αποτελεσματική επεξεργασία σε παραδοσιακούς εναλλάκτες θερμότητας. Ο SSHE αποτελείται από ένα κυλινδρικό κέλυφος που περιέχει έναν περιστρεφόμενο κεντρικό άξονα με πολλαπλές λεπίδες ξύστρας προσαρτημένες σε αυτόν.
Το εξαιρετικά ιξώδες ρευστό εισάγεται στον κύλινδρο και οι περιστρεφόμενες λεπίδες ξύστρας μετακινούν το ρευστό κατά μήκος των εσωτερικών τοιχωμάτων του κυλίνδρου. Το ρευστό θερμαίνεται ή ψύχεται από ένα εξωτερικό μέσο μεταφοράς θερμότητας που ρέει μέσω του κελύφους του εναλλάκτη. Καθώς το ρευστό κινείται κατά μήκος των εσωτερικών τοιχωμάτων του κυλίνδρου, ξύνεται συνεχώς από τις λεπίδες, γεγονός που εμποδίζει τον σχηματισμό ενός στρώματος ρύπανσης στην επιφάνεια μεταφοράς θερμότητας και προάγει την αποτελεσματική μεταφορά θερμότητας.
Ο εναλλάκτης θερμότητας με ξυσμένη επιφάνεια χρησιμοποιείται συνήθως στη βιομηχανία τροφίμων για την επεξεργασία προϊόντων όπως σοκολάτα, τυρί, λίπος, μέλι, σάλτσα και μαργαρίνη. Χρησιμοποιείται επίσης σε άλλες βιομηχανίες για την επεξεργασία προϊόντων όπως πολυμερή, κόλλες και πετροχημικά. Ο εναλλάκτης θερμότητας με ξυσμένη επιφάνεια προτιμάται για την ικανότητά του να χειρίζεται υγρά υψηλού ιξώδους με ελάχιστη ρύπανση, με αποτέλεσμα υψηλότερη απόδοση και μεγαλύτερους χρόνους λειτουργίας από τους παραδοσιακούς εναλλάκτες θερμότητας.
Ώρα δημοσίευσης: 24 Φεβρουαρίου 2023