Κρυσταλλοποιητής μαργαρίνης

Προτεινόμενη εικόνα κρυσταλλωτή μαργαρίνης

Σύντομη Περιγραφή:

Κρυσταλλοποιητής μαργαρίνης

Οι εναλλάκτες θερμότητας με ξυσμένη επιφάνεια, ως κρυσταλλοποιητές μαργαρίνης, παίζουν κρίσιμο ρόλο στην παραγωγή λίπους, στην παραγωγή μαργαρίνης και στην παραγωγή φυτικού γκι, κυρίως λόγω της μοναδικής δομής τους και των αποτελεσματικών δυνατοτήτων ανταλλαγής θερμότητας, διασφαλίζοντας ότι το λίπος επιτυγχάνει τις επιθυμητές φυσικές ιδιότητες και ποιότητα κατά την επεξεργασία. Οι ακόλουθες είναι οι συγκεκριμένες λειτουργίες και οι αρχές τους:

Μοντέλο:Ειδικό Σκοπευτικό Δίκαιο

Μάρκα: SP

Στείλτε μας email

Λεπτομέρειες προϊόντος

Ετικέτες προϊόντων

Κίνα Εναλλάκτης θερμότητας και Votator με ξυσμένη επιφάνεια Κατασκευαστής και προμηθευτής. Η εταιρεία μας διαθέτει εναλλάκτη θερμότητας και Votator με ξυσμένη επιφάνεια στην Κίνα προς πώληση, καλώς ήρθατε να επικοινωνήσετε μαζί μας.

Βίντεο Παραγωγής:https://www.youtube.com/watch?v=AkAcycJx0pI

Εφαρμογή στην παραγωγή μαργαρίνης ή στην παραγωγή λίπους

Οι ακόλουθες είναι οι συγκεκριμένες λειτουργίες και οι αρχές τους:

1. Ταχεία ψύξη και έλεγχος κρυστάλλωσης

Λειτουργία: Το λίπος πρέπει να ψυχθεί γρήγορα (αποσβεστήρας) για να μετατραπεί το λάδι από υγρό σε στερεό και να σχηματιστεί μια σταθερή κρυσταλλική δομή β' (λεπτή και ομοιόμορφη κρυσταλλική δομή). Αυτή η κρυσταλλική δομή προσδίδει στο λίπος καλή πλαστικότητα, εκτασιμότητα και υφή.

Πλεονεκτήματα των εναλλακτών θερμότητας με ξυσμένη επιφάνεια:

Η περιστρεφόμενη ξύστρα υψηλής ταχύτητας ξύνει συνεχώς το εσωτερικό τοίχωμα του εναλλάκτη θερμότητας, αποτρέποντας τον σχηματισμό σβόλων ή μεγάλων κρυστάλλων κατά την ψύξη και εξασφαλίζοντας λεπτούς και ομοιόμορφους κρυστάλλους.

Ελέγχοντας με ακρίβεια τον ρυθμό ψύξης (συνήθως τμηματικά ψύχοντας στους 10-20°C), προωθεί τον σχηματισμό κρυστάλλων β' αντί για κρυστάλλους β (χονδροειδείς κρύσταλλοι, τραχιά υφή).

2. Αποδοτική μεταφορά θερμότητας και ομοιομορφία θερμοκρασίας

Χειρισμός ρευστού υψηλού ιξώδους: Το ιξώδες του λίπους αυξάνεται απότομα κατά την ψύξη και οι παραδοσιακοί εναλλάκτες θερμότητας είναι επιρρεπείς σε μειωμένη απόδοση μεταφοράς θερμότητας ή τοπική υπερθέρμανση/υπερψύξη.

Σχεδιασμός ξυμένης επιφάνειας:

Η ξύστρα αναδεύει συνεχώς το υλικό για να εξασφαλίσει ομοιόμορφη θέρμανση/ψύξη και να αποτρέψει τη διαστρωμάτωση της θερμοκρασίας.

Η μικρή διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ του εσωτερικού τοιχώματος του εναλλάκτη θερμότητας και του υλικού έχει ως αποτέλεσμα υψηλό συντελεστή μεταφοράς θερμότητας, κατάλληλο για ταχεία ψύξη υλικών υψηλού ιξώδους.

3. Πρόληψη ρύπανσης και συνεχής παραγωγή

Λειτουργία αυτοκαθαρισμού: Η ξύστρα αφαιρεί συνεχώς το υπολειμματικό λάδι από το εσωτερικό τοίχωμα, αποτρέποντας τη ρύπανση που θα μπορούσε να επηρεάσει την απόδοση μεταφοράς θερμότητας, καθιστώντας την κατάλληλη για υλικά που περιέχουν λίπος.

Συνεχής λειτουργία: Σε σύγκριση με την ψύξη σε παρτίδες, οι εναλλάκτες θερμότητας με ξυσμένη επιφάνεια μπορούν να επιτύχουν συνεχή τροφοδοσία και εκκένωση, βελτιώνοντας την αποδοτικότητα της παραγωγής και καθιστώντας τους κατάλληλους για βιομηχανική παραγωγή μεγάλης κλίμακας.

4. Ευελιξία Διαδικασίας

Ρυθμιζόμενες παράμετροι: Ρυθμίζοντας την ταχύτητα της ξύστρας, τη θερμοκρασία του ψυκτικού μέσου (όπως αμμωνία ή κρύο νερό) ή τον ρυθμό ροής, η ταχύτητα κρυστάλλωσης και η τελική θερμοκρασία μπορούν να ελεγχθούν με ευελιξία για να προσαρμοστούν σε διαφορετικούς τύπους λίπους (όπως υδρογονωμένο φυτικό έλαιο, φοινικέλαιο κ.λπ.).

Συνέργεια με άλλο εξοπλισμό: Χρησιμοποιείται συχνά σε συνδυασμό με ζυμωτήρια, με περαιτέρω ζύμωμα μετά από γρήγορη ψύξη για βελτίωση της υφής.

5. Βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων

Αποφυγή ελαττωμάτων: Η ταχεία ψύξη και η ομοιόμορφη διάτμηση εμποδίζουν το λίπος να αποκτήσει αμμώδη υφή, στρώσεις ή διαχωρισμό λαδιού.

Λειτουργική εγγύηση: Η σταθερή κρυσταλλική δομή που σχηματίζεται επηρεάζει άμεσα την αφρατότητα, τη γαλακτωματοποίηση και την εκτατότητα του λίπους κατά το ψήσιμο. Σύνοψη

Λεπτομέρειες Εξοπλισμού

Η σειρά SPV εναλλάκτης θερμότητας με ξύσιμη επιφάνεια προσφέρει αρθρωτό σχεδιασμό για κάθετη τοποθέτηση σε τοίχο ή κολόνα και περιλαμβάνει:

Συμπαγής σχεδιασμός δομής
Δομή σύνδεσης συμπαγούς άξονα (60mm)
Ανθεκτικό υλικό και τεχνολογία λεπίδας
Τεχνολογία κατεργασίας υψηλής ακρίβειας
Υλικό συμπαγούς σωλήνα μεταφοράς θερμότητας και επεξεργασία εσωτερικής οπής
Ο σωλήνας μεταφοράς θερμότητας μπορεί να αποσυναρμολογηθεί και να αντικατασταθεί ξεχωριστά
Κίνηση με κινητήρα γραναζιών - χωρίς συνδέσμους, ιμάντες ή τροχαλίες
Ομόκεντρη ή έκκεντρη τοποθέτηση άξονα
Πρότυπα σχεδιασμού GMP, 3A και ASME. FDA προαιρετικό.

Θερμοκρασία λειτουργίας: -30°C~ 200°C

Μέγιστη πίεση λειτουργίας
Πλευρά υλικού: 3MPa (430psig), προαιρετικά 6MPa (870psig)
Πλευρά μέσων: 1,6 MPa (230 psig), προαιρετικά 4MPa (580 psig)

Κύλινδρος
Η εσωτερική διάμετρος του κυλίνδρου είναι 152 mm και 180 mm

Ικανότητα
Η μέγιστη παροχή είναι ειδική για την εφαρμογή και καθορίζεται από το πρόγραμμα θερμοκρασίας, τις ιδιότητες του προϊόντος και τον τύπο λειτουργίας.

Υλικό
Η επιφάνεια θέρμανσης είναι συνήθως κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα (SUS 316L), λειανμένη σε πολύ υψηλό φινίρισμα στην εσωτερική επιφάνεια. Για ειδικές εφαρμογές, διατίθενται διαφορετικοί τύποι επιστρώσεων χρωμίου για την επιφάνεια θέρμανσης. Οι λεπίδες ξύσης διατίθενται από ανοξείδωτο χάλυβα και διαφορετικούς τύπους πλαστικών υλικών, συμπεριλαμβανομένου ενός τύπου ανίχνευσης μετάλλου. Το υλικό και η διαμόρφωση της λεπίδας επιλέγονται με βάση την εφαρμογή. Οι φλάντζες και οι δακτύλιοι Ο είναι κατασκευασμένοι από Viton, νιτρίλιο ή Teflon. Για κάθε εφαρμογή θα επιλεγεί κατάλληλο υλικό. Διατίθενται μονές σφραγίδες, ασηπτικές σφραγίδες, με επιλογή υλικού ανάλογα με την εφαρμογή.

Τεχνικές Προδιαγραφές

Μοντέλο	Επιφάνεια εναλλάκτη θερμότητας	Δακτυλιοειδής Χώρος	Μήκος σωλήνα	Ποσότητα ξύστρας	Διάσταση	Εξουσία	Μέγιστη πίεση	Ταχύτητα κύριου άξονα
Μονάδα	M2	mm	mm	pc	mm	kw	Mpa	στροφές/λεπτό
SPV18-220	1.24	10-40	2200	16	33505601325	15 ή 18,5	3 ή 6	0-358
SPV18-200	1.13	10-40	2000	16	31505601325	11 ή 15	3 ή 6	0-358
SPV18-180	1	10-40	1800	16	29505601325	7,5 ή 11	3 ή 6	0-340
SPV15-220	1.1	11-26	2200	16	33505601325	15 ή 18,5	3 ή 6	0-358
SPV15-200	1	11-26	2000	16	31505601325	11 ή 15	3 ή 6	0-358
SPV15-180	0,84	11-26	1800	16	29505601325	7,5 ή 11	3 ή 6	0-340
SPV18-160	0,7	11-26	1600	12	27505601325	5,5 ή 7,5	3 ή 6	0-340
SPV15-140	0,5	11-26	1400	10	25505601325	5,5 ή 7,5	3 ή 6	0-340
SPV15-120	0,4	11-26	1200	8	23505601325	5,5 ή 7,5	3 ή 6	0-340
SPV15-100	0,3	11-26	1000	8	21505601325	5.5	3 ή 6	0-340
SPV15-80	0,2	11-26	800	4	19505601325	4	3 ή 6	0-340
Εργαστήριο SPV	0,08	7-10	400	2	1280200300	3	3 ή 6	0-1000
SPT-Max	4.5	50	1500	48	150012002450	15	2	0-200
Σημείωση: Το μοντέλο υψηλής πίεσης μπορεί να παρέχει περιβάλλον πίεσης έως 8MPa (1160PSI) με ισχύ κινητήρα 22KW (30HP)